Olivenöl
Unser Olivenöl ist das Ergebnis langjähriger Investitionen und landwirtschaftlicher Expertise. Die Arbeitsprozesse ermöglichen es, ein Öl von hoher Qualität zu erhalten. Zum Würzen oder Kochen verwendet, wird sein Geschmack Sie sicher verführen.
Nach einem sehr hohen Maß an technischer Kontrolle werden die Oliven traditionell von Hand oder mit kleinen Rüttlern gepflückt und dann innerhalb einer Stunde zur Pressanlage im Zentrum des Anwesens transportiert. Anschließend wird eine einzige Kaltpressung durchgeführt, um ein extra natives Öl von hoher Qualität und seltener Reinheit zu erhalten.
Um seinen ganzen Geschmack zu bewahren, wird das Öl in Edelstahltanks sorgfältig, licht- und luftgeschützt gelagert und bei einer optimalen Temperatur zwischen 18 und 21°C gehalten.< /p>
Die in diesem Jahr produzierten Öle sind eine Mischung aus marokkanischer Picholine (75%), Picholine Languedoc (5%) und Arbequina (20%).
Dieses Öl entspricht selbstverständlich den Standards der drei vom IOOC (International Olive Oil Council) definierten Kriterien, nämlich dem Säuregehalt, dem Peroxidwert und dem Polyphenolgehalt. Als Beweis für seine Qualität gilt sein Säuregehalt, welcher bei 0,3% liegt (Standard des IOOC < 0,8%).
Olivenöl
Customer Reviews
Nea Terra's olive oil offers exceptional quality with a rich and balanced flavor. Pure and fresh taste, perfect for both cooking and dressing. Highly recommended for those seeking a premium olive oil with a light, aromatic touch.
satisfaction a 100%
I am really enjoying the olive oil with an amazing taste and a very stylish design for my shelf
J’ai découvert l’huile d’olive de Nea Terra et la qualité est vraiment au rendez-vous !
Je prends plaisir à cuisiner avec au quotidien et je la recommande fortement ! Merci
Delicious olive oil, very tasty! Perfect for salads, no need to add anything else
